📖ラクさんの豆知識

2025年7月に発売した「Fibee まろやかブレンド茶（ちゃ）」。
皆さまは、もう飲んでくださったでしょうか？☺️

実は、Fibee まろやかブレンド茶は、
ドリンク商品第一弾の「Fibee ふわぁっと桃香るルイボスティー」とほぼ同じ時期に開発していたもの。

Fibeeのラインナップが広がるなか、
お食事も含めたさまざまなシーンで楽しめるドリンク商品として、
ミツカン公式通販限定で誕生しました。

Fibee まろやかブレンド茶の開発に携わったのは、夏目 岬さんです！

夏目さんは商品開発担当として、Fibee腸内会の「ファンミーティング」に参加していますので、お話ししたことがある方もいると思います✨

今回は、開発で工夫した点を中心に、
ここだけでしか読めない夏目さんの学生時代やプライベートのお話、そしてFibee腸内会の皆さまに対する思いをご紹介します！🥰

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■ 求めていたのは、お客さまとの距離の近さ

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もともと化学が好きで、学生時代は海外の伝統的な薬用植物の成分を調べていました。
薬用植物のなかに、例えば美白効果のある成分はないかなど探していたんです。

研究は楽しかったのですが、「お客さまから遠いな」と思って、
暮らしに欠かせない食品を開発・販売するミツカンに入社しました。

入社して最初は原料の開発に携わり、特許関連の業務などにも少しかかわっていたんです。
その後、2023年の春からFibeeを担当するようになりました。

Fibee腸内会の「ファンミーティング」には毎回参加させていただいています！

お客さまの暮らしに近い商品を開発したくて入社しましたが、いまや開発を飛び越えてマーケティングやファンミーティングにまでかかわっていますので、予想以上にお客さまに近い仕事ができています。

原料は開発しても商品化までかなりの時間を要しますが、Fibeeは皆さまに直接お届けできる商品なので、とてもやりがいがあります！

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■ お茶の風味を損なわないように

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先日発売となった「Fibee まろやかブレンド茶」（以下、ブレンド茶）は、
実は「Fibee ふわぁっと桃香るルイボスティー」（以下、ルイボスティー）とほぼ同時に開発していたんです。

ブレンド茶の開発で苦労した点は、
食物繊維がお茶の風味を隠してしまうことです。
例えば、緑茶に食物繊維を投入すると香りが薄くなったり、味も水っぽくなったりして違和感が出るんですね。「このお茶ではないな」と……。

そこで、異なる茶葉を混ぜてみると、
食物繊維によって香りが多少消えたり、味が水っぽくなってしまうところをもう一種類のお茶がカバーできることを見つけました。それで「単体のお茶よりもブレンド茶にした方がいいね」となったんです。

そこで、さまざまなお茶を20種類くらい買ってきて、異なる種類の食物繊維を入れて溶かして飲み比べました。
その方法で味はだいたいわかるんです。

同じくFibee開発担当の岩村さんと２人で毎日コップをずらっと並べて、飲みながら味の比較をしていました。食物繊維もたくさん試しました。
そのなかでもっともお茶の風味を隠さないものを選んだのです。

緑茶、ほうじ茶、和紅茶の組み合わせは珍しいかもしれませんね。新しい味わいのお茶ができたと思います。

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■ 「おいしいから」と思ってもらえる商品を

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実は、ブレンド茶もルイボスティーもスタート地点は「飲料を開発して」というお題だけだったんです。

だから何を開発してもよかったんですが、発酵性食物繊維をFibeeから日々手軽に摂ってほしいと考えたとき、「毎日飲めるものといえばお茶かな」と思ったんです。

飲みものは習慣化するアイテムなので、ルイボスティーを箱買いしてくださる方も多くて嬉しいです！

また、ブレンド茶もルイボスティーも、飲みかけで机に置いておいてもかわいいと思うパッケージを、デザイナーさんと相談しながらつくっていきました。

私はFibeeを、食物繊維を摂るために我慢して無理やり食べるというようなブランドにはしたくないと思っています。
我慢せずに「おいしいからこれを食べたい、飲みたい」と選んでもらえるような商品にしていきたいのです。

「かわいくて、おいしくて、健康」
この三段構えがFibeeブランドのコンセプトです。

まずはかわいいパッケージで手に取ってもらい、次に食べたり飲んだりして「あっ、おいしい！」と思ってもらえて、最後にパッケージの裏面をみて「健康にもいいんだ！」と気づく……
そう思ってほしくて、商品やパッケージをつくっています。

今も、お客さまに喜んでいただける商品を考え、開発に取り組んでいます！

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■ 発想が広がる、ファンミーティング

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ファンミーティングではいつもありがとうございます！
毎回とても楽しみにしているんです。私が思っている以上に、皆さんがFibeeを好きでいてくださることが伝わってくるからです。

ブレンド茶を試飲した感想をお聞きすると、「食事に合わせやすい」「ごくごく飲める」と言ってくださって、私たちの目指していた方向性が間違ってなかったことを実感できました。

皆さんにはぜひこれからもファンミーティング参加していただきたいですし、「この商品はこうしてほしい」というご意見もいただきたいです！

試作品についても「この味は微妙だね」など正直に話してくださるので、開発者としてはとても参考になるんです。そうした声を反映させようと、実は今も少しずつ改良を重ねています。

また、家や職場などどのようなシーンで食べているのもお聞きしていますが、
「そうか、そういうシーンに食べるならこういう商品もあった方がいいかな」と私のなかで発想が広がるんです。

今は委託先にも手伝っていただきながらつくりあげる商品が多いので、いずれはイチからすべて社内でつくってみたいと思っています。
そのためにもFibee腸内会でじかにお話が聞けるのはとてもありがたいですし、私自身、お客さまの声に耳を傾けることの大切さを知ることができました。

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■ 食べ歩きや旅が好き！

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趣味は、カフェやレストランを巡ることです☺️
料理がおいしそうなお店を探して、なるべく行ったことがない店を訪ねるようにしています。
ファンミーティングなどで東京へ出張する際も行きますが、お店がたくさんありすぎて回りきれませんね（笑）

そうそう、家ではバジルを育てています！最初は百均で買った小さい鉢だったんですが、ちょっと狭そうなのでプランターを購入して植え替えました。なかなか育たなくて、必死にお世話しているところです。

旅行も好きです！ 💕
行ったことがない場所に行くのが楽しいんです。久しぶりに海外へ行きたいと思って、今年の秋は台湾へ行く計画を立てています。

私は「Fibee ほろあまバウム　プレーン」の開発にも携わりましたが、もともとバウムクーヘンが好きで旅行先でよく買っていて、Fibeeにかかわるようになってさらにたくさん買うようになりました。

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■ Fibee腸内会の皆さまへメッセージ✉️

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最後まで読んでいただき、ありがとうございます☺️
ぜひ、記事の感想をコメントいただけるととてもうれしいです！

また、これからも、ファンミーティングなどで、皆さまにお会いできることを楽しみにしています。
好きなカフェやレストラン、おいしいバームクーヘンなどオススメがあれば、そのときに教えてください💓！

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■ Fibee腸内会スタッフ白岩からメッセージ✨

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夏目さんは、大好きな先輩です！
私が新入社員のときから仲よくしていただいています🥰

私は今、東京ヘッドオフィスで働いていますが、半田本社にいたときは一緒にご飯を食べに行ったり、休みの日でも二人でケーキを食べに行ったりしていました！

夏目さんが東京に来られるときはランチしています笑💕やさしくてしっかりしている、素敵な方なんです。
夏目さんが開発に携わるFibee商品をこれからも楽しみにしてください〜！✨

みなさま、この記事への感想もぜひコメントお待ちしています！🥰