📖ラクさんの豆知識

今回は、ミツカン公式サイトの“おうちレシピ”から
「食物繊維が摂れるレシピ」をピックアップしてご紹介いたします！🍄
食材からも食物繊維を摂りたい！というみなさま、要チェックです👀

■ はじめに：Fibeeワッフルのおすすめの食べ方をご紹介

レシピのご紹介前に…手軽に発酵性食物繊維が摂れる、Fibeeワッフルの食べ方を2つご紹介します！
いつもの食べ方に飽きてきたかも？と思ったら、ぜひ試してみてください👀🎶

◎温めて食べる！
トースター1000Wで2～3分、温めてもおいしくいただけます！🌟

◎冷やして食べる！
冷凍庫で凍らせてもおいしいです❄️
（凍らせると、カチコチにはならず、むぎゅっと感がしっとりとした食感になりました！by事務局スタッフ）




それでは、食物繊維たっぷりレシピを2つご紹介します！
今晩のおかずにいかがでしょうか？😋

■ 鶏肉とまいたけ、アボカドのさっぱり照り焼き

食物繊維たっぷりレシピ①

■材料（2人分）
鶏もも肉: 1枚（280g）
アボカド: 1個
まいたけ: 1パック（100g）
コーン缶: 1缶（80g）
ミツカン カンタン酢: 大さじ1
サラダ油: 大さじ1／2
粗挽き黒こしょう: 適量

＜A＞
ミツカン カンタン酢: 大さじ1と1／2
しょうゆ: 大さじ1
片栗粉: 小さじ1／2

■作り方
①アボカドは縦半分にし、1cm幅に切る。まいたけは石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす。鶏肉は余分な脂身を取り除き、12等分に切る。ポリ袋に鶏肉、「カンタン酢」（大さじ1）を合わせてもみ込み、5分ほどおく。＜A＞を混ぜ合わせる。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮面から焼く。空いたところにまいたけを加え、中火で4分程焼きつける。鶏肉の上下を返して3分ほど焼く。

③コーン缶を加えて炒め合わせる。一度火を止め、よく混ぜた＜A＞、アボカドを加える。再び中火にし、とろみがつくまで炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

🧑‍🍳ミツカンメニューチームより
アボカドを炒めることでよりクリーミーでほくほくした食感に。ガッツリ甘辛味で大人も子供も食べやすい味です。食物繊維たっぷりでヘルシーです。

■ ごぼうと豚肉のきんぴら

食物繊維たっぷりレシピ②

■材料（2人分）
豚バラ肉 薄切り: 150g
ごぼう: 1本
にんじん: 1／2本
ごま油: 大さじ1
赤とうがらし（小口切り）: 適量
ミツカン　追いがつおつゆ2倍: 大さじ4
いりごま（白）: 大さじ1

■作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして、10分程度水（分量外）にさらす。にんじんは細切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、赤とうがらしを炒める。香りがでたら、豚肉を加えて色が変わったら取り出す。

③残った油に、水けをきったごぼうとにんじんを加え、2分程度炒める。豚肉をもどしてひと混ぜし、「追いがつおつゆ」を加えて、汁けがなくなるまで炒める。

④器に盛り付け、いりごまを散らす。

🧑‍🍳ミツカンメニューチームより
いつものきんぴらに豚肉を入れることで主菜に！食物繊維もたっぷり摂れるうれしい1品です。

もっとレシピを見たい方はこちら！：
・カラダに嬉しい腸活レシピ
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/feature/chokatsu/
・腸活＆美容に嬉しい！食物繊維とビタミンCが摂れるレシピ
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/feature/chokatsu-beauty/

いかがでしたでしょうか？👀
みなさまそれぞれの生活スタイルに合わせて、食物繊維を日々の生活にとり入れていきましょう🎶

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